Stone Mörser und Stößel

Der Stone Mörser und Stößel wurde von Tom Dixon, einem britischen Industrie-Designer und Inhaber eines ausgezeichneten Restaurants in London, für sein Kult-Label Tom Dixon entworfen. Man weiß vielleicht nicht sofort, ob man es hier mit einem Einrichtungs- oder einem Gebrauchsgegenstand zu tun hat. Außer Frage steht jedoch, dass der Stone Mörser und Stößel schwer in Ordnung ist, denn er ist aus hochwertigem Marmor gefertigt und bringt so stolze 6 kg auf die Waage. Ungewöhnlich groß für einen Mörser sind auch seine Abmessungen, der Stone Mörser und Stößel bringt es auf einen Durchmesser von 21 cm und eine Höhe von 11 cm.

Wer sich mit dem Werden und Schaffen des mitunter extravaganten Designers beschäftigt, kommt nicht sofort auf die Idee, dass der Meister einfach nur Funktionales für die Küche schaffen will. Doch hinter diesem kühnen Entwurf steckt tatsächlich eine funktionale Idee: Die meisten Mörser, die man in der Küche hat, sind sehr klein und eher leicht. Bei der Zubereitung von hochwertigen Speisen kann es aber durchaus darauf ankommen, Nelken, Chilis oder Pfeffer zu zerkleinern. Dafür hat man hier wirklich das richtige Werkzeug in der Hand - und im Griff, denn der Mörser hat einen extrem guten Stand und kann durch seinen breiten Rand sehr effektiv fixiert werden.