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Buttergebäck, Makronen, Vanillekipferl, Spritzgebäck – keine Frage, hier haben wir es mit den ultimativen Klassikern unter den weihnachtlichen Leckereien zu tun. Aber geht es vielleicht auch etwas aufregender an der Backfront? Wir haben etwas recherchiert, uns in die Küche gestellt – und natürlich ausgiebig vorgekostet. Trommelwirbel – hier unsere Top 3 der neuen Generation Weihnachtsplätzchen:
Bitte was? Wir hören schon den Aufschrei der fleischfreien Community. Aber keine Sorge, hier folgt auch gleich die Entwarnung. Denn bei dieser „Wurst“ werden selbst Vegetarier schwach. Sie besteht aus Schokolade, Cranberries, Mandeln und natürlich Teig. Aufgeschnitten und auf einem hübschen Brotzeitbrett angerichtet sorgt sie nicht nur für ein Schmunzeln, sondern auch für wohlig gefüllte Bäuche.
Zutaten (ergibt eine Schokosalami von ca. 25 cm Länge)
Zutaten Dekor
Zubereitung
Dekor
Basierend auf einem Martha Stewart-Rezept, zeigen sich diese Blondinen von ihrer leckersten Seite. Und das ohne großen Aufwand. Made in USA – lassen Sie es sich schmecken!
Zutaten
Zubereitung
Sauerrahm klingt ja tendenziell gesünder als süße Sahne – aber lassen Sie sich nicht in die Irre führen: Dieses Gebäck schmeckt sündig süß und hat mit „gesund = unlecker“ nicht viel zu tun. Das Tolle an diesem Rezept: Gut verpackt lassen sich die leckeren Hörnchen bis zu zwei Wochen aufbewahren.
Zutaten
Für die Füllung
Zubereitung
Gesünder werden alle Rezepte, wenn Sie sie statt mit Zucker mit Datteln süßen. Datteln liefern im Gegensatz zu raffiniertem Zucker neben der reinen Süße auch noch eine Reihe wertvoller Inhaltsstoffe, darunter Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Kalzium. Zusätzlich machen sie das Gebäck schön saftig. Als Richtwert beim Backen mit Datteln gilt: 100 Gramm Haushaltszucker können Sie durch 125 Gramm Datteln ersetzen. Wer es weniger süß mag, kann diese Menge aber selbstverständlich auch reduzieren.
Wir würden sagen: Ready, set, go! Für noch mehr Spaß beim Backen finden Sie in unserem Shop viele schöne und praktische Küchenhelfer.